煮込みハンバーグ

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家庭で作るオーソドックスなハンバーグより、野菜は食感が無いぐらいみじん切り、肉の割合を多めちょっと肉々しくしてます。

煮込み用のソースは頂き物の太陽ケチャップと太陽ソース、トマト缶、トマト、玉ねぎ、人参、ニンニク、ブイヨン、赤ワイン、パルメザンチーズ、香辛料を煮詰めます。

焼き上がったハンバーグをソースに入れ、弱火でじっくり煮込みます。

盛り付けるときハンバーグの上にスライスチーズをのせて、ソースをたっぷりかけます。
目玉焼きや温泉玉子なんかも添えてやると、良いかも知れませんね。

有名らしい太陽ソースとケチャップ。
太陽ケチャップは、ちゃんとケチャップの味がするのですが、特有の酸味が少なく甘さが強くてまろやかです。
そのままでも頂けるくらいクセがありません。

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